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    时间:2020-01-12

      劣质酒印刷一般比较粗糙,色彩不够鲜艳,字迹不够清晰,并且手摸上去没有凹凸感。劣质酒一般是由无手续的国内生产厂家自己生产的,在标签上可以看出厂家地址在国内,主要分布在汕头和山东、安徽等地区。正规渠道进口的洋酒必须有中文商标,包括原产地、品名、灌装日期、进口代理商等,而“国产洋酒”则有的只有中文没有英文,有的完全没有中文。

      正规渠道进口的洋酒一般都有很多防伪标记,比如金属线、隐射图象等,劣质酒没有。

    洋酒:XO麻烦大家帮我看下真假了

      从条形码开头字母可以看出,比如皇家俱乐部由英国进口,使用的是5字头英国进口条码。

      进口酒应该具备以下证明:〈中国卫生检疫合格证〉、〈中国海关进口关税证〉、〈进口食品标签审核证〉、〈中文商标注册证〉以及代理商出具的〈授权代理委托书〉等,而劣质酒没有海关进口证明。

      把酒瓶倒过来,对光观察。真酒色泽通透,透光度高,色泽深浅一致,白兰地和威士忌呈透明的琥珀色,晶莹透亮,伏特加无色透明,无沉淀。而劣质酒比较暗淡浑浊,颜色比较深,并且可能深浅不一致,有深浅液体流动,深色下沉,有的还有少许沉淀。

      洋酒的香型比较复杂,闻上去有浓郁的橡木香味,有层次感,有乙醇的辛辣味,有单宁多酚的苦涩和微机酸的微酸味,各种味觉相辅相成,相互协调,醇美无暇。混合威士忌有浓郁的烟熏味,而纯麦威士忌则有丰富的麦香。劣质酒没有香味或者香味单一。

      不添加任何饮料,加入适量冰或者冰水稀释后,轻尝一口,让酒在舌面上停留片刻。劣质酒的酒精会挥发,酒吞下后,舌面有干燥感。好酒酒味非常有层次感,有乙醇的辛辣味,有单宁多酚的苦涩和微机酸的微酸味。假酒则无味或者有香精异味。

      把酒在倒入杯中,隔夜后,由于其酒精挥发,其酒就立刻淡而无味。而好酒仍能够保持足够的酒精度和芬芳。

      除了上述方法外,也可以用电话、短信、上网的形式查询该酒的防伪条码,找代理商以及洋酒鉴定权威部门鉴别真伪。

      (美式) 目前美国、日本采用的方式,以PROOF表示,PROOF等于百分比的两倍,如标明PROOF为80,则相当于40%VOL。